Το πρόβλημα της παχυσαρκίας σήμερα

Το βάρος του σύγχρονου ανθρώπου είναι κατά μέσο όρο 4 κιλά περισσότερο από αυτό που ήταν πριν 10 χρόνια. ¹ Κάθε δεκαετία μετά την ηλικία των 25 χρόνων, χάνουμε 3-5% της μυϊκής μας μάζας και κερδίζουμε 3% περισσότερο λίπος.

Ως παχυσαρκία ορίζεται η κατάσταση στην οποία υπάρχει εναπόθεση περιττού λίπους σε επίπεδα τέτοια που να προκαλούνται προβλήματα στην υγεία. Οριακά επίπεδα λίπους είναι πάνω από 25% για τον άνδρα και πάνω από 32% για τη γυναίκα στο συνολικό σωματικό βάρος. ²

Πότε είναι αναγκαία η απώλεια λίπους;

Το βασικό στοιχείο για να αποφασιστεί, εάν και πόσο δραστικά πρέπει να αντιμετωπιστεί η κατάσταση της παχυσαρκίας, είναι η κατανομή του λίπους, η οποία διαφοροποιεί σε μεγάλο βαθμό τη συσχέτιση της παχυσαρκίας με την πυροδότηση προβλημάτων υγείας (όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, η υπερχοληστεριναιμία, η στεφανιαία νόσος κ.ά.).

Όταν ο λόγος της περιφέρειας της μέσης προς την περιφέρεια των γλουτών είναι ίσος ή ανώτερος του 1 για τους άνδρες και του 0,8 για τις γυναίκες, αποτελεί ένα σημαντικό στοιχείο για να αντιμετωπιστεί πιο δυναμικά ακόμη και μια ήπια μορφή παχυσαρκίας. Δηλαδή, μπορεί να είναι πιο σημαντικό να χάσει κιλά κάποιος που έχει αυξημένη εναπόθεση λίπους στην κοιλιακή χώρα (ανδροειδής παχυσαρκία) από κάποιον που έχει μεν περισσότερα κιλά λίπους, όμως είναι συσσωρευμένα στην περιοχή των μηρών (γυναικοειδής παχυσαρκία) και δεν παρουσιάζει κανένα πρόβλημα υγείας.

Πόσο άμεση και αποτελεσματική μπορεί να είναι η αντιμετώπιση της παχυσαρκίας;

Η παχυσαρκία θεωρείται χρόνια πάθηση και αντίστοιχη πρέπει να είναι η αντιμετώπιση της. Χρειάζεται συνεχής προσπάθεια και δεν μπορούν να υπάρξουν μόνιμα αποτελέσματα με μια δίαιτα, όταν αυτή δεν συνοδεύεται από ένα πλάνο διατήρησης του βάρους σε μακροχρόνια βάση.

Κάθε προσπάθεια χρειάζεται να οργανώνεται με στόχο τη διατήρηση του αποτελέσματος και η τροποποίηση των διατροφικών συνηθειών του ατόμου να εφαρμόζεται με στόχο την ενσωμάτωσή τους στις συνήθειες της καθημερινής ζωής. Ακόμη δε μάλιστα, όταν οι αιτίες που οδηγούν σε παχυσαρκία οφείλονται σε γενετικά χαρακτηριστικά, τα οποία  δεν τροποποιούνται με ένα απλό πρόγραμμα αδυνατίσματος. Πρόκειται δηλαδή για μια πολυπαραγοντική πάθηση, με πολλές και διαφορετικές μορφές που έχουν ως κοινό αποτέλεσμα το αυξημένο σωματικό λίπος στο σώμα. ^{3, 4}

Ποιά είναι η ιδανική απώλεια περιττού σωματικού λίπους και ποιές οι μέθοδοι αντιμετώπισης της παχυσαρκίας;

Μεγάλο ποσοστό ανθρώπων βρίσκεται συνεχώς σε δίαιτα. Οι περισσότεροι από αυτούς ξεκινούν εντατικά προγράμματα αδυνατίσματος για λόγους αισθητικής. Χωρίς αρχικά να υπάρχει πρόβλημα υγείας, εξαιτίας των λανθασμένων διαδικασιών αδυνατίσματος που ακολουθούνται και την εφαρμογή ανορθόδοξων τεχνικών, παρατηρείται δυστυχώς στη συνέχεια ότι δημιουργούνται επιπλοκές στην υγεία.

Σκοπός μας σε μια προσπάθεια αδυνατίσματος είναι αποκλειστικά η βελτίωση της υγείας. Για να διασφαλιστεί αυτό, πρέπει πρώτα από όλα να τεθεί ένας ρεαλιστικός στόχος που να μη στοχεύει σε απώλεια μεγαλύτερη από το 5-15% του σωματικού βάρους. Ο καθορισμός του βάρους-στόχου εκτός από το γενικό αυτό ποσοστό, θα αξιολογηθεί από το ιστορικό βάρος του ατόμου από την παιδική ηλικία, την κληρονομικότητα, τη σοβαρότητα της σημερινής κατάστασης της υγείας και τους κινδύνους που εγκυμονεί. Εξάλλου, ο στόχος δε μπορεί να είναι ακραίος και, σύμφωνα με τη θεωρία του “set point”, είναι προκαθορισμένο το διάστημα μέσα στο οποίο ένας οργανισμός μπορεί να λειτουργήσει φυσιολογικά. Συνεπώς, πάνω ή κάτω από αυτό το κομβικό σημείο, είναι πολύ δύσκολο να επιβιώσει ένας οργανισμός χωρίς την εμφάνιση προβλημάτων υγείας. ⁵

Τί είναι οι δίαιτες με ειδικά ροφήματα;

Αυτού του είδους οι δίαιτες στηρίζονται στην πρόσληψη γευμάτων με τη μορφή ροφήματος. Η συνήθης περιεκτικότητα αυτών των ροφημάτων αντιστοιχεί στην αναλογία 70-30 (70% υδατάνθρακες, 30% πρωτεΐνες), με ελάχιστο λίπος, κάποιες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή, ιδιαίτερα κατά τη μακροχρόνια χρήση τέτοιων ροφημάτων όσον αφορά στην ποιότητα των πρωτεϊνών που περιέχουν. Είναι ανάγκη να γίνει σαφές πως κάθε οργανισμός είναι μοναδικός, με το δικό του ξεχωριστό μηχανισμό ρύθμισης του βάρους, συνεπώς χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή όταν τέτοια ροφήματα συστήνονται από μη ειδικούς και χρησιμοποιούνται απλώς σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Συχνά παρατηρείται, άτομα που χρησιμοποιούν τέτοια συμπληρώματα να φτάνουν στην υπερβολή. Σε κάθε τέτοια περίπτωση  μπορεί να προκύψουν επικίνδυνες καταστάσεις αφυδάτωσης, αβιταμίνωσης ή έλλειψης ηλεκτρολυτών.

Ποιες δίαιτες χαρακτηρίζονται ως χημικές;

Πρόκειται για δίαιτες χωρίς επιστημονική βάση. Οι δίαιτες που αυτοαποκαλούνται χημικές δεν έχουν, βέβαια, καμία χημική λογική  στο σχεδιασμό τους και στην επιλογή των τροφών. Συνήθως χρησιμοποιούν την αποτοξίνωση, δηλαδή την κατανάλωση μόνο λαχανικών ή φρούτων τις πρώτες ημέρες,  με αποτέλεσμα την ακραία και βίαιη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης.

Κάτι τέτοιο είναι επικίνδυνο για την υγεία ειδικά αν μια τέτοια είδους διατροφή την ακολουθεί άτομο με μεγάλες ενεργειακές ανάγκες.

Μια παράλληλη λογική, υποδεικνύει την κατανάλωση γευμάτων σύμφωνα με τους γνωστούς «περιορισμούς των τροφών», όπως για παράδειγμα την κατανάλωση κρέατος με λαχανικά αλλά όχι με πατάτες. Φυσικά, οι απόψεις αυτές είναι εκ διαμέτρου αντίθετες με όσα συνιστώνται παγκοσμίως από τους επίσημους οργανισμούς διατροφής.

Όπως ορίζουν οι επιστημονικά παγιωμένες διατροφικές οδηγίες, προτείνεται η κατανάλωση υδατανθράκων και πρωτεϊνών σε κάθε γεύμα, σύμφωνα με το βασικό κανόνα πρόσληψης υδατανθράκων σε ποσοστό 55-60% και πρωτεΐνης σε ποσοστό 12-15% ανά γεύμα, κάτι που επιτυγχάνεται με την κατανάλωση περισσότερων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιγότερων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

 

«Η λανθασμένη επιλογή δίαιτας ίσως είναι ο κυριότερος λόγος για το φαινόμενο γιο-γιο. Αυξομείωση του βάρους δηλαδή, όταν η δίαιτα που επιλέγουμε να κάνουμε είναι πολύ στερητική, αυστηρή και αποσκοπεί στο γρήγορο αδυνάτισμα.

Αυτό συμβαίνει γιατί, όταν χάνουμε γρήγορα κιλά (περισσότερο από 1 κιλό την εβδομάδα), τότε το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας βάρους, είναι  μυϊκός ιστός, καθώς και  υγρά του σώματός μας. Όσο πιο γρήγορα αδυνατίζουμε, λοιπόν, τόσο περισσότερο μυϊκό ιστό χάνουμε με αποτέλεσμα να πέφτει ο βασικός μεταβολισμός μας, να μειώνονται οι καύσεις μας, να δυσχεραίνεται η διατήρηση του βάρους και να αυξάνονται οι πιθανότητες επαναπρόσληψης των χαμένων κιλών.»

• Αμφίβολα συμπληρώματα διατροφής και χάπια διαίτης χωρίς συνταγή γιατρού

Τα χάπια αδυνατίσματος και τα διάφορα  παρασκευάσματα που μπορεί να αγοράσει κανείς χωρίς συνταγή γιατρού, είναι αναποτελεσματικά και  όχι πάντα ασφαλή ή ικανά να υλοποιήσουν τις υποσχέσεις τους.
Τα περισσότερα απ’ αυτά είναι  παρασκευάσματα καφεΐνης και διουρητικών που μπορούν να οδηγήσουν σε αφυδάτωση τον οργανισμό και να διαταράξουν την ισορροπία των ηλεκτρολυτών», εξηγεί η Δρ Ντίεκμαν διευθύντρια Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον του Σεντ Λούις των ΗΠΑ.
Τα αρμόδια εποπτικά όργανα σε Ευρώπη και ΗΠΑ δεν επιτηρούν με την ίδια αυστηρότητα τα συνταγογραφούμενα σκευάσματα με τα συμπληρώματα διατροφής. Ορισμένα από τα προϊόντα αδυνατίσματος που πωλούνται μπορεί να είναι επιβλαβή και αναποτελεσματικά  σημειώνει η εκπρόσωπος Τύπου της Αμερικανικής Εταιρείας Διαιτολογίας Τζένι Γκατζανιγκα-Μόλοου.

• Δίαιτα του σωλήνα (diet tube)

Μεταξύ των πιο προβληματικών διαιτών, σύμφωνα με την British Dietetic Association BDA, είναι η «δίαιτα του σωλήνα  την οποία ακολουθούν πολλά μοντέλα.
Σε αυτή την δίαιτα, αντί για φαγητό εισάγεται ένας σωλήνας στη μύτη (ρινογαστρικός σωλήνας), μέσω του οποίου χορηγείται ένα υγρό διάλυμα. Όποιος την κάνει, πρέπει να είναι συνδεδεμένος επί 10 ημέρες με μία φορητή αντλία και ένα σακουλάκι με το διάλυμα, από τα οποία επιτρέπεται να αποσυνδέεται μόνο 60 λεπτά κάθε 24 ώρες.
Η  διαδικασία είναι  σοκαριστική και η μέθοδος συνήθως εφαρμόζεται σε άρρωστους ανθρώπους.
Στον κατάλογο της BDA συμπεριλαμβάνεται και μία δίαιτα που αφορά την ενδοφλέβια χορήγηση υψηλής δόσης από ένα κοκτέιλ βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, που υποτίθεται ότι τονώνει τον οργανισμό και φυσιολογικά χρησιμοποιείται για την θεραπεία των υποσιτισμένων ανθρώπων και όσων είναι βαριά άρρωστοι.
Αυτο το είδος διατροφής μπορεί να προκαλέσει σε μερικά άτομα περίσσεια του οξέος στο στομάχι, προκαλώντας έτσι συμπτώματα γαστρίτιδας (περιστασιακή καούρα), παρόλη τη συνταγογράφηση αντιόξινων φαρμάκων για προστασία. Κατά την περίοδο της θεραπευτικής αγωγής «Diet Tube» o ασθενής δεν προσλαμβάνει κανενός είδους ίνες, και συνεπώς, δε μένει κανένα υπόλοιπο στο έντερο. Το φαινόμενο αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, οπότε, σύμφωνα με τη θεραπευτική αγωγή, είναι απαραίτητη η χρήση  καθαρτικών.

• Η δίαιτα Ντουκάν

Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, η British Dietetic Association τη χαρακτηρίζει ως την χειρότερη δίαιτα απ’ όσες υπάρχουν. Η  δίαιτα Ντουκάν, η οποία έχει γίνει το βιβλίο με τις μεγαλύτερες πωλήσεις όλων των εποχών στη Βρετανία, χάρη στην υιοθέτησή της, από την «βασιλική πεθερά» του πρίγκιπα Ουϊλιαμ της Βρετανίας, την Κάρολ Μίντλτον. Στην πραγματικότητα είναι μία δίαιτα που προκαλεί σύγχυση, είναι πολύ αυστηρή και μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη ενέργειας, δυσκοιλιότητα και κακοσμία του στόματος. Ότι κι αν δοκιμάζουν οι  διάσημοι, δεν μπορεί να υποκαθιστά την γυμναστική και την ισορροπημένη διατροφή.

 

• Χημικές δίαιτες

Οι περισσότερες δίαιτες που αυτοαποκαλούνται χημικές στην πραγματικότητα δεν έχουν καμία χημική βάση και  λογική στο σχεδιασμό τους, αλλά και στην επιλογή των τροφών. Συνήθως  χρησιμοποιούν την αποτοξίνωση ,δηλαδή τη κατανάλωση μόνο λαχανικών ή μόνο φρούτων τις πρώτες ημέρες πράγμα που μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία καθώς η θερμιδική πρόσληψη πέφτει σε πολύ χαμηλά επίπεδα .Σε πολλές τέτοιες δίαιτες που συνήθως προτείνονται από μη επαγγελματίες χρησιμοποιείται η λογική της μονοφαγίας, η κατανάλωση δηλαδή ενός είδους φαγητού για μερικές μέρες.Το παράδοξο είναι, ότι το εντελώς αντίθετο προτείνεται παγκοσμίως από όλους τους επίσημους οργανισμούς διατροφής. Επιπλέον μελέτες δείχνουν καθημερινά ότι η καλύτερη διατροφή είναι αυτή στην οποία μπορείτε να μείνετε πιστοί σε βάθος χρόνου. Με την κοινή λογική, ακούστε το σώμα σας και επιλέξτε με σύνεση τι θα φάτε, αντί να καταφεύγετε σε ακριβά, επικίνδυνα και αναποτελεσματικά προγράμματα απώλειας βάρους ή προϊόντα αμφίβολης αποτελεσματικότητας και ασφάλειας.
Ζητήστε τέλος τη βοήθεια ειδικών, αν πιστεύετε ότι οι μέθοδοι απώλειας βάρους που εφαρμόζετε δεν είναι σωστές.

 

 

1.i. Πόσο πρέπει να πίνουμε καθημερινά;

Το νερό είναι απαραίτητο για την καλή υγεία, ενώ οι ανάγκες διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Το πόσο νερό πρέπει να πίνουμε καθημερινά είναι ένα ευρέως διαδεδομένο ερώτημα χωρίς εύκολη απάντηση. Στην πραγματικότητα, οι ανάγκες σε νερό για τον κάθε άνθρωπο εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, όπως η υγεία, το πόσο δραστήριοι είμαστε και το περιβάλλον που ζούμε.

Δεν υπάρχει μια φόρμουλα που να ταιριάζει σε όλους. Ο καθένας μόνος του, μπορεί να διαπιστώσει τις ανάγκες του σε νερό, όταν αρχίζει να ενημερώνεται για τα οφέλη του νερού και την επίδρασή του στο σώμα.

Το νερό είναι το κύριο χημικό συστατικό του σώματός μας και αποτελεί περίπου το 60% του σωματικού μας βάρους. Κάθε σύστημα στο σώμα μας εξαρτάται από το νερό. Για παράδειγμα, το νερό διώχνει τις τοξίνες από τα ζωτικά όργανα, μεταφέρει θρεπτικές ουσίες στα κύτταρα και προσφέρει ένα υγρό περιβάλλον στα μάτια, τη μύτη, τα αυτιά και το λαιμό.

Η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, μια πάθηση που εμφανίζεται όταν δεν έχουμε αρκετό νερό στο σώμα μας για να εκτελούμε τις συνήθεις λειτουργίες. Ακόμα και μια ήπια αφυδάτωση μπορεί να στερήσει την ενέργεια μας και να μας κάνει να αισθανθούμε κουρασμένοι.

Κάθε μέρα χάνουμε νερό μέσω της αναπνοής, του ιδρώτα, των ούρων και της κίνησης του εντέρου. Για να λειτουργήσει σωστά το σώμα μας, θα πρέπει να αναπληρώσει το νερό που έχασε, μέσω της κατανάλωσης ποτών και τροφίμων που περιέχουν νερό.

Έτσι λοιπόν, η επαρκής ημερήσια πρόσληψη υγρών για έναν μέσο ενήλικα που ζει σε εύκρατο κλίμα κυμαίνεται περίπου στα 3 λίτρα για τους άνδρες και στα 2,2 λίτρα περίπου για τις γυναίκες.

Όλοι έχουμε ακούσει τη συμβουλή «να πίνουμε 8 ποτήρια νερό την ημέρα». Αυτό μεταφράζεται περίπου σε 2 λίτρα. Αυτή η συμβουλή είναι δημοφιλής επειδή είναι εύκολο να τη θυμάται κανείς. Παρόλα αυτά, χρειάζεται να έχουμε υπ’ όψιν ότι ο οργανισμός μας έχει ανάγκη από 8 ποτήρια υγρών την ημέρα, χωρίς αυτό να σημαίνει αποκλειστικά νερό.

2. ii. Παράγοντες που επηρεάζουν τις ανάγκες σε νερό

Όπως είπαμε, κάποιος μπορεί να χρειαστεί να τροποποιήσει τη  συνολική πρόσληψη υγρών ανάλογα με το πόσο δραστήριος είναι, το κλίμα που ζει, την κατάσταση της υγείας του και, ειδικότερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού για τις γυναίκες.

• Άσκηση

Αν ασκείστε κάνοντας οποιαδήποτε δραστηριότητα που σας κάνει να ιδρώνετε, θα πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό για να αντισταθμίσετε την απώλεια υγρών. Περίπου 1,5 – 2,5 φλιτζάνια αρκεί για σύντομες περιόδους άσκησης, αλλά για έντονη άσκηση που διαρκεί περισσότερο από μία ώρα (για παράδειγμα, ένας μαραθώνιος) απαιτείται μεγαλύτερη πρόσληψη υγρών. Το πόσο επιπλέον νερό χρειάζεστε εξαρτάται από το πόσο ιδρώνετε κατά τη διάρκεια της άσκησης, καθώς και τη διάρκεια και το είδος της άσκησης.

Κατά τη διάρκεια μακράς περιόδου έντονης άσκησης, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα αθλητικό ποτό που περιέχει νάτριο, καθώς αυτό θα βοηθήσει στην αντικατάσταση του νατρίου που χάνεται με τον ιδρώτα και θα μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης υπο-νατριαιμίας, μιας κατάστασης η οποία μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Επίσης, είναι σημαντικό να καταναλώνετε υγρά και μετά το τέλος της άσκησης.

• Περιβάλλον

Η ζέστη και η υγρασία μπορεί να μας κάνουν να ιδρώνουμε και απαιτείται επιπλέον πρόσληψη υγρών. Επίσης, η μετακίνηση και διαβίωση σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 2.500 μέτρα μπορεί να προκαλέσει αυξημένη ούρηση και πιο γρήγορη αναπνοή, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα μας «χάνει» νερό, άρα χρειάζεται περισσότερα υγρά.

• Ασθένειες ή καταστάσεις υγείας

Όταν έχουμε πυρετό, εμετό ή διάρροια, το σώμα μας χάνει μεγαλύτερη ποσότητα υγρών. Σε αυτές τις περιπτώσεις, θα πρέπει να πίνουμε περισσότερο νερό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο γιατρός μπορεί να συστήσει διαλύματα ενυδάτωσης από το στόμα. Επίσης, μπορεί να χρειαστεί αυξημένη πρόσληψη υγρών, εάν υπάρχει κάποια λοίμωξη της ουροδόχου κύστης ή πέτρες στο ουροποιητικό σύστημα. Από την άλλη πλευρά, ορισμένες παθήσεις των νεφρών, του ήπατος και των επινεφριδίων απαιτούν περιορισμό της πρόσληψη υγρών, σύμφωνα πάντα με τις ιατρικές οδηγίες.

• Εγκυμοσύνη και θηλασμός

Γυναίκες σε κατάσταση εγκυμοσύνης ή θηλάζουσες χρειάζονται επιπλέον υγρά για να μείνουν ενυδατωμένες. Το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά οι έγκυες γυναίκες να πίνουν 2lt υγρών την ημέρα και οι γυναίκες που θηλάζουν να καταναλώνουν 3lt υγρών την ημέρα.

• Άλλες πηγές υγρών

Αν και είναι πολύ σημαντικό να πίνουμε νερό δε χρειάζεται να στηριζόμαστε μόνο σε αυτό προκειμένου να καλύψουμε τις ανάγκες μας. Ό,τι τρώτε παρέχει επίσης ένα σημαντικό μέρος υγρασίας στον οργανισμό.

Κατά μέσο όρο, τα τρόφιμα παρέχουν περίπου το 20% της συνολικής πρόσληψης νερού. Για παράδειγμα, πολλά φρούτα και λαχανικά, όπως το καρπούζι και οι ντομάτες, έχουν 90% νερό κατά βάρος.

Επιπροσθέτως, τα ποτά, όπως το γάλα και οι χυμοί αποτελούνται κυρίως από νερό. Ακόμα και η μπύρα, το κρασί και πολλά ποτά που περιέχουν καφεΐνη – όπως ο καφές, το τσάι ή κάποια αναψυκτικά – μπορεί να συμβάλουν, αλλά δεν θα πρέπει να αποτελούν το σημαντικότερο μέρος της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης των υγρών μας. Το νερό εξακολουθεί να είναι η καλύτερη επιλογή, επειδή είναι χωρίς θερμίδες, φθηνό και εύκολα διαθέσιμο.

• Μένοντας ενυδατωμένοι με ασφάλεια

Γενικά, εάν πίνετε αρκετά υγρά, έτσι ώστε να αισθάνεστε διψασμένοι σπάνια και παράγετε 1,5 λίτρο ή και περισσότερο από άχρωμα ή ελαφρά κίτρινα ούρα την ημέρα, η πρόσληψη υγρών σας είναι πιθανώς επαρκής.

Εάν ανησυχείτε για την πρόσληψη υγρών σας ή έχετε προβλήματα υγείας μπορείτε να το ελέγξετε με το γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο. Αυτός/αυτή μπορεί να σας βοηθήσει να καθορίσετε την ποσότητα του νερού που είναι κατάλληλη για εσάς.

Για να αποφύγετε την αφυδάτωση και να βεβαιωθείτε ότι το σώμα σας έχει τα υγρά που χρειάζεται, μπορείτε να κάνετε το νερό, το ποτό της επιλογής σας.

 

Καθημερινά ξοδεύονται εκατομμύρια χρήματα σε μεθόδους αδυνατίσματος που όχι μόνο δε φέρνουν τα αναμενόμενα αποτελέσματα αλλά μπορεί να είναι και επικίνδυνες για την υγεία.

• Σάουνα

Με τη χρήση της σάουνας πετυχαίνουμε μόνο απώλεια νερού από τον οργανισμό μας. Δεν έχει καμία σχέση με το χάσιμο του λίπους. Με την πρόσληψη υγρών, μετά τη χρήση της, επιστρέφει κανείς στο αρχικό του βάρος και αυτό είναι και το σωστό για να μην επέλθει αφυδάτωση ή απώλεια ηλεκτρολυτών.

• Πλαστικές φόρμες

Το νερό που χάνουμε όταν γυμναζόμαστε ή απλά κινούμαστε φορώντας πλαστικές φόρμες δεν έχει καμία σχέση με το λίπος. Ο λιπώδης ιστός έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό και δε μπορεί να φύγει από τους πόρους του δέρματος ενώ ιδρώνουμε. Η εφίδρωση που προκαλείται από τις φόρμες και τις ζελατίνες γύρω από την κοιλιακή χώρα και τους γλουτούς έχει διπλό κόστος. Όχι απλά χάνουμε πολύτιμα υγρά από τον οργανισμό μας αλλά είναι αδύνατη και η αποβολή θερμότητας από το σώμα, φορώντας τα πλαστικά. Με αυτό τον τρόπο υπάρχει κίνδυνος θερμοπληξίας, ιδίως όταν η άσκηση διαρκεί αρκετή ώρα.

• Κρέμες αδυνατίσματος

Αυτό που πρέπει όλοι να κατανοήσουν είναι, πως είναι αδύνατον να εισχωρήσει μία κρέμα μέσα στο δέρμα ,να φτάσει στο λιπώδη ιστό και να δράσει κατά του λίπους. Το λίπος αποτελείται από λιποκύταρρα που όταν υπάρχει θετικό ισοζύγιο ενέργειας μεγαλώνουν και όταν φτάσουν σε ένα οριακό σημείο μεγέθους διαιρούνται. Ο αριθμός των λιποκυτάρρων ΔΕΝ ΜΕΙΩΝΕΤΑΙ ΠΟΤΕ!

Μία καλή κρέμα κάνει απλά το δέρμα να φαίνεται πιο όμορφο. Οι περισσότερες από τις κρέμες αυτές είναι θερμαντικές και η δράση τους στηρίζεται στην τοπική υπεραιμία που προκαλούν. Η συχνή χρήση όμως μπορεί να είναι επιζήμια για τα αγγεία και το δέρμα. Οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουν ότι η άσκηση προκαλεί πολύ μεγαλύτερη υπεραιμία. Καμία λοιπόν κρέμα δεν είναι σε θέση να κάψει το λίπος του σώματος μας, όσο θερμαντική κι αν είναι! Για να φύγει το λίπος πρέπει κάπου να χρησιμοποιηθεί, να μεταβολιστεί. Και κάτι τέτοιο μπορεί να γίνει μόνο με δίαιτα και αερόβια άσκηση.

• Τοπικό αδυνάτισμα

Το τοπικό αδυνάτισμα είναι από τους μεγαλύτερους μύθους στην ιστορία του αδυνατίσματος. Είναι η αγαπημένη εκδοχή όσων ασχολούνται με το θέμα και κανείς δε θέλει να πιστέψει πως δεν συμβαίνει. Δυστυχώς, κρέμες, μασάζ, αλλά και ασκήσεις γυμναστικής, που το μόνο που μπορούν να κάνουν είναι σύσφιξη, δεν είναι σε θέση να μειώσουν το λίπος από μια συγκεκριμένη περιοχή του σώματος μας. Ειδικά με τη γυμναστική αυτό που πετυχαίνουμε είναι βελτίωση της γενικότερης φυσικής κατάστασης καθώς επίσης διατήρηση και αύξηση της μυϊκής μάζας.

• Μασάζ για τη κυτταρίτιδα

Η κυτταρίτιδα είναι συσσωρευμένο λίπος .Δεν χρειάζεται ειδική θεραπεία για την απομάκρυνσή της. Χάνοντας λίπος από όλο το σώμα θα μειωθεί ακόμη και στα σημεία που λόγω κληρονομικών παραγόντων έχουμε περισσότερη. Το μασάζ μπορεί να αποδειχθεί πολύ σημαντικό στην προσπάθεια κάποιου να χάσει λίπος, διότι χαλαρώνει τους καταπονημένους από την άσκηση μυείς και ενισχύει ψυχολογικά την προσπάθεια για αδυνάτισμα.

• Μηχανήματα για αδυνάτισμα και παθητική γυμναστική

Το κακό με μερικές από αυτές τις μεθόδους είναι ότι ξεκινούν με κάποια επιστημονική αρχή που είναι σωστή και καταλήγουν σε ακραία και λάθος συμπεράσματα. Τα μηχανήματα στηρίζονται στην εφίδρωση και την απώλεια νερού αλλά και στην ηλεκτρονική διέγερση, με στόχο τη μυϊκή ενεργοποίηση στα σημεία που επικεντρώνεται η απώλεια λίπους. Η ενεργοποίηση αυτή δεν έχει καμία σχέση με το λίπος και δεν μπορεί με κανένα τρόπο να προκαλέσει μείωση του σωματικού λίπους.

Η παθητική γυμναστική από την άλλη, μπορεί να έχει κάποια αποτελέσματα στην αποκατάσταση των τραυματισμών αλλά δε μπορεί να προσφέρει τίποτα στον υγιή και αρτιμελή άνθρωπο που θέλει να χάσει κιλά. Χρησιμοποιείται από άτομα με υψηλό βαθμό παχυσαρκίας που δεν είναι εξοικειωμένα με την άσκηση σαν μια εισαγωγή στην κίνηση. Χρειάζεται όμως προσοχή γιατί δεν καταναλώνεται ούτε μια θερμίδα με αυτό τον τρόπο. Άρα δε πρέπει να αναμένονται και πολλά αποτελέσματα.

 

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:

Xασαπίδου Μ. και Φαχαντίδου Α.(2002). Διατροφή για Υγεία, Άσκηση  και Αθλητισμό.

 

Φτάνουμε στα Χριστούγεννα και τί καλύτερο από το να απολαύσουμε τις διακοπές και να ξεκουραστούμε, να χαλαρώσουμε, να ασχοληθούμε με δραστηριότητες που μας δίνουν χαρά, να συναντήσουμε φίλους που δεν βλέπουμε συχνά, να περάσουμε περισσότερο χρόνο με την οικογένεια μας.

Είναι η περίοδος του χρόνου που πολλοί από εμάς αγαπάμε περισσότερο ενώ άλλοι όχι. Όπως και να έχει όμως, όλοι επωφελούμαστε από τον ελεύθερο χρόνο που έχουμε στη διάθεσή μας.

Το καλό Πνεύμα των Χριστουγέννων θέλει να σου υπενθυμίσει μερικά έξυπνα tips που θα σε διατηρήσουν εύκολα σε φόρμα και μετά τις μέρες των γιορτών:

1. Τις ώρες που ηρεμείς στο σπίτι, φτιάξε τσάι με τρουφάκια και προσκάλεσε φίλους για να τα μοιραστείς. Για το βραδινό σου, ετοίμασε μια ζεστή σούπα να απολαύσεις δίπλα από το τζάκι διαβάζοντας το αγαπημένο σου βιβλίου.
2. Μια καλή συνήθεια είναι να αντικαταστήσεις τις σόδες και τα άλλα ποτά που είναι γεμάτα ζάχαρη και χημικά, με φυσικά τσάγια βοτάνων. Υπάρχει ένα για όλους, ακόμη και ως υποκατάστατο του καφέ, όπως το έγχυμα από κάρδαμο και θυμάρι· εκτός από την ιδιότητα να ενισχύει την πέψη, προσφέρει πνευματική διαύγεια και ενέργεια που διαρκεί, τονώνοντας τον οργανισμό χάρη στον χαρακτήρα του Γιανγκ, υποκαθιστώντας με εξαιρετική ευκολία τον καφέ.
3. Βγες έξω με φίλους, φάε υγιεινά και πήγαινε για χορό.
4. Για το τραπέζι των Χριστουγέννων και το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς, μπορείς να ετοιμάσεις δώρα για τους αγαπημένους σου, «κρύβωντας» υγιεινές λιχουδιές ή να φτιάξεις ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο για όλους.
5. Φυσικά, μην παραλείψεις να εκμεταλλευτείς την άνεση του σπιτιού σου για να φτιάξεις τη δική σου αναζωογονητική μάσκα προσώπου που θα σε κάνει να λάμπεις στις εξόδους σου!

 

Καλά Χριστούγεννα και καλή Πρωτοχρονιά!

Η νηστεία της Σαρακοστής πριν τα Χριστούγεννα που ξεκινά στις 15 Νοεμβρίου, έχει καθιερωθεί από την Εκκλησία ως προετοιμασία των χριστιανών για τη μεγάλη γιορτή. Στη διατροφική της διάσταση εκφράζεται ως αποχή από ορισμένες τροφές και μετριασμένη κατανάλωση κάθε διατροφικού είδους, γεγονός που κάνει το ημερήσιο διαιτολόγιο μας λιτό και άκρως μεσογειακό. Το αποτέλεσμα είναι ότι βελτιώνουμε το λιπιδαιμικό μας προφίλ, ενώ μοιραία οδηγούμαστε σε απώλεια βάρους.

Σας προτείνω λοιπόν ένα πρόγραμμα διατροφής ικανό να σας τονώσει και να σας κάνει να αισθανθείτε μεγαλύτερη ευφορία συγκριτικά με προηγούμενες χρονιές.

Στο ξεκίνημα της μέρας, τα φρούτα εποχής και οι χυμοί φρούτων σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς όπως καρύδια, φιστίκια και ανάλατα αμύγδαλα, μέλι και δημητριακά ολικής άλεσης είναι ιδανική επιλογή για να ξυπνήσετε τον οργανισμό δίνοντάς του ενέργεια για όλη τη μέρα.

Το μεσημέρι μπορείτε να καταναλώνετε μικρές μερίδες από ψάρι και θαλασσινά (60-90γρ. περίπου), πατάτες, ρύζι, ψωμί ολικής άλεσης, ζυμαρικά, όσπρια και σαλάτες. Με αυτό τον τρόπο, το αίσθημα της πείνας θα ικανοποιηθεί για ώρες και ο οργανισμός θα συνεχίσει ομαλά την αποτοξίνωσή του από τα «κακά» λίπη.

Το απόγευμα επιλέξτε να φάτε φρούτα, φρέσκα ή αποξηραμένα, κομπόστες καθώς επίσης μικρές μερίδες από παστέλι και πικρή σοκολάτα.

Τέλος, για βραδινό πολύ καλή επιλογή αποτελεί μια σούπα λαχανικών ή δημητριακών με λίγο ελαιόλαδο.