Η συνταγή της ημέρας

Το πιο εκλεκτό πράσινο τσάι της αγοράς λέγεται Matcha!

Καταπολεμεί την πρόωρη γήρανση.

Καθυστερεί τα σημάδια γήρανσης και διατηρεί το δέρμα υγιές και λαμπερό.

Ενίσχυση του μεταβολισμού

Θερμογενετικές ιδιότητές που προωθούν την οξείδωση του λίπους στο σώμα.

Διατήρηση της ισορροπίας του μεταβολισμού για τα διαβητικά άτομα

Η κατανάλωση τσαγιού Matcha από ασθενείς με Διαβήτη Τύπου 2 μείωσε τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, της ολικής χοληστερίνης και της ηπατικής περιεκτικότητας σε γλυκόζη.

ΠΟΙΑ ΕΙΜΑΙ

Γειά! Το όνομα μου είναι Ζωή Γιαννακάκη

Είμαι διατροφολόγος και μου αρέσει να περνάω χρόνο στην κουζίνα δημιουργώντας απλές και θρεπτικές συνταγές, δείχνοντάς σου πώς να φας πιο σωστά.

Πρόσφατες Συνταγές

Πικάντικο ριζότο με τσάτνεϊ καραμελωμένου κρεμμυδιού

Υλικά (για 2 μερίδες): 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 τομάτα σε κύβους 1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο 2 κουτ. ελαιόλαδο 1 κούπα ρύζι τύπου Arborio 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 πρέζα καυτερή πάπρικα Αλάτι, λίγο πιπέρι Μερικές σταγόνες tabasco (ανάλογα πόσο καυτερό θέλετε να είναι) 1 καυτερή πιπεριά για το μαγείρεμα 1 κουτ. σούπας τσάτνεϊ καραμελωμένων κρεμμυδιών με […]

Κέικ με καρότο

Ένα ελαφρύ γλύκισμα που μπορεί να μας κάνει καλή παρέα με τον απογευματινό καφέ αλλά και μόνο του στο πρωινό, δίνοντας ενέργεια για ένα δυνατό ξεκίνημα! Υλικά: 5 κρόκοι + 5 ασπράδια αυγών (χωρισμένα) 300γρ. ζάχαρη 300γρ. καρότα τριμμένα στο μπλέντερ 300γρ. αμύγδαλα λευκά σε σκόνη 80γρ. κορν φλάουρ 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο […]

Μεσογειακή σαλάτα με κρητικό ντάκο, κάππαρη & γραβιέρα

Υλικά: 1 κρητικό ντάκο, σε κομμάτια 1 μεγάλη ώριμη τομάτα, σε κομμάτια 60γρ. γραβιέρα Νάξου κάππαρη 1 πρέζα θυμάρι 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Διαδικασία: Μουσκεύουμε το ντάκο και σπάμε με τα χέρια σε κομμάτια. Κόβουμε την τομάτα και το τυρί και ανακατεύουμε. Αρωματίζουμε με τη ρίγανη και προσθέτουμε την κάππαρη. Ολοκληρώνουμε περιχύνοντας με το ελαιόλαδο […]

Πρόσφατα Άρθρα

Προστατεύστε την υγεία του εγκεφάλου σε 4 βήματα!

Ασκηθείτε Η άσκηση βοηθάει τον εγκέφαλό μας να λειτουργεί με τη μέγιστη δυναμική, τονώνοντας τα νευρικά κύτταρα και ενισχύοντας την προστασία από βλάβες. Παράλληλα, προσφέρει άμεση αναζωογόνηση στις ζώνες που είναι υπεύθυνες για τη γνωστική λειτουργία – συμπεριλαμβανομένης της μάθησης – και τη μνήμη. Κοιμηθείτε καλά Έρευνα του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ δείχνει ότι οι άνθρωποι έχουν […]

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Καθαρά Δευτέρα και αρχή της Μεγάλης Σαρακοστής: Στη διατροφική της διάσταση βοηθά σημαντικά τον άνθρωπο να βελτιώσει το λιπιδαιμικό του προφίλ, εφ’ όσον τηρηθεί μια ισορροπημένη διατροφή στην οποία θα περιλαμβάνονται όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Στο δια ταύτα… την Καθαρά  Δευτέρα δεν υπάρχει κυρίως πιάτο! Είθισται να τρώμε σε μπουφέ και όχι σε σαφείς […]

Κακάο – Ένας επί γης Θεός!

Θεοβρόμα κοκόα ονόμασαν οι Μάγια το κακαόδενδρο και το μετέφεραν το 600 μ.Χ. στο Μεξικό. Kατείχε από τότε περίοπτη θέση, γι’ αυτό το λόγο και χρησιμοποιήθηκε στις εμπορικές συναλλαγές τους. Στη συνέχεια οι Ισπανοί το μετέφεραν στην Ευρώπη κι έτσι άρχισε να εξαπλώνεται η φήμη του. Το διάστημα μεταξύ 16ου-20ου αιώνα χρησιμοποιήθηκε από την ιατρική […]