Η γλυκοπατάτα είναι πλούσια σε άμυλο και καροτένιο. Συγκριτικά με άλλους υδατάνθρακες έχει περίπου 4/100g. ζάχαρη αλλά το υψηλό ποσοστό φυτικών ινών της την κατατάσσει στα τρόφιμα μετρίου γλυκαιμικού δείκτη.
Σχετικά Άρθρα/Συνταγές
Βραστές γαρίδες με στρόγγυλα φασολάκια
Ένα αρκετά ελαφρύ δείπνο που στερείται αμύλου. Κατάλληλο για όποιον έχει καλύψει μέσα στη μέρα του τις ανάγκες του σε υδατάνθρακες και θέλει να ολοκληρώσει τη διαιτολόγιο του με…
Μια απλή και απολαυστική σύνθεση με αβοκάντο
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους κάποιος θέλει να αποφύγει τους υδατάνθρακες απ’το γεύμα του. Ακολουθεί μια εύκολη, θρεπτική και νόστιμη ιδέα. Υλικά : 1 ώριμο αβοκάντο 1 φετα…