03Ιαν

Κι εγώ τον υποδέχομαι,  με την αγαπημένη μου   μαρουλοσαλάτα και έχω πολλούς λόγους να σου πω, που πρέπει να κάνεις και συ το ίδιο.

  • Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα στοιχείο που παίρνει μέρος σε εκατοντάδες μεταβολικούς δρόμους στο σώμα μας.
  • Θα μας δώσει άφθονες πολυφαινόλες με τη μορφή καροτενοειδών .Όσο πιο πράσινο το μαρούλι, τόσο μεγαλύτερη η περιεκτικότητα του σε β-καροτένιο. Οι πολυφαινολικές ενώσεις  παρέχουν   μεγάλη  αντιοξειδωτική, πρεβιοτική και αντικαρκινική  κάλυψη στον οργανισμό μας.
  • Παίρνει μέρος στην ενεργοποίηση της Vit K .
  • Aνανεώνει τη μυελίνη στο κεντρικό νευρικό σύστημα (ουσία που επικαλύπτει και προφυλλάσει τα νεύρα μας ).

*Ταιριάζει άψογα με φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, ραπανάκια ,ελαιόλαδο, μηλόξυδο και ελιές.

Μπάμιες με κιμά

Οι μπάμιες μου αρέσουν, γιατί βρίσκω τo σχήμα τους πρωτότυπο και εξωτικό! Επίσης, με εντυπωσίασε όταν έμαθα, ότι "μπάμια" στην Αφρική σημαίνει "γυναικείο δάχτυλο". Όπως όλα τα πράσινα, έτσι και οι μπάμιες έχουν…
19 Νοέ, 2023
0