02Αυγ

Το πλεονέκτημα τους, ότι βράζουν γρήγορα ενώ έχουν μοναδική γλυκιά γεύση!

Ίσως ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσουμε φασόλια το καλοκαίρι , να είναι  μια δροσερή σαλάτα. Αρκεί να μουλιάσουμε ½ φλιτζ.φασόλια για 12 ώρες και στη συνέχεια να βράσουμε για 1 ώρα σε νερό και αλάτι.

Υλικά για μια ατομική σαλάτα :

1 φλιτζ. βρασμένους γίγαντες ( ½ φλιτζ. αμαγείρευτους)

1 κουταλιά κάππαρη

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

1 ξερό κρεμμύδι

2-3 λιαστές ντομάτες τεμαχισμένες

Αγγούρι

Ντοματίνια

Πιπεριά Φλωρίνης

Φρέσκο μαϊντανό

5 ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μηλόξυδο

Ανθό αλατιού

 

Μελομακάρονα

Ένα γλυκό που τρελαίνει μικρούς και μεγάλους και μέχρι τα Χριστούγεννα θα το φτιάξουμε σίγουρα 2 και 3 φορές. Θα χρειαστούμε για μέτρο μια κούπα του τσαγιού μετρίου μεγέθους. Όπου…
19 Νοέ, 2023
0

Πώς φτιάχνω το προζύμι.

Ψωμί με προζύμι. Το ψωμί ολικής άλεσης  και μάλιστα με σπόρους  είναι μια πλήρης τροφή και το θρεπτικότερο όλων. Το αλεύρι ολικής άλεσης αποτελείται από πολυσακχαρίτες όπως άμυλο, κυτταρίνη, πηκτίνη,…
18 Νοέ, 2023
0