Κι εγώ τον υποδέχομαι,  με την αγαπημένη μου   μαρουλοσαλάτα και έχω πολλούς λόγους να σου πω, που πρέπει να κάνεις και συ το ίδιο.

• Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα στοιχείο που παίρνει μέρος σε εκατοντάδες μεταβολικούς δρόμους στο σώμα μας.
• Θα μας δώσει άφθονες πολυφαινόλες με τη μορφή καροτενοειδών .Όσο πιο πράσινο το μαρούλι, τόσο μεγαλύτερη η περιεκτικότητα του σε β-καροτένιο. Οι πολυφαινολικές ενώσεις  παρέχουν   μεγάλη  αντιοξειδωτική, πρεβιοτική και αντικαρκινική  κάλυψη στον οργανισμό μας.
• Παίρνει μέρος στην ενεργοποίηση της Vit K .
• Aνανεώνει τη μυελίνη στο κεντρικό νευρικό σύστημα (ουσία που επικαλύπτει και προφυλλάσει τα νεύρα μας ).

*Ταιριάζει άψογα με φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, ραπανάκια ,ελαιόλαδο, μηλόξυδο και ελιές.