24Νοέ

 

Tα μαυρομάτικα φασόλια είναι μια ποικιλία φασολιών που ταιριάζει να καταναλώνεται σε μορφή σαλάτας. Εφ’ όσον δεν αντιμετωπίζουμε κάποιο πρόβλημα υγείας που να μας περιορίζει την κατανάλωση οσπρίων, πρέπει να καταναλώνουμε 3 μικρομερίδες  (περίπου 100γρ.) οσπρίων την εβδομάδα. Συγκεκριμένα τα μαυρομάτικα φασόλια είναι πλούσια σε   πρωτεΐνη  υψηλής βιολογικής αξίας , φυτικές  ίνες και βιταμίνες  συμπλέγματο Β.

Ο συνδυασμός που προτείνω είναι με αυγό ποσέ,1/2 αβοκάντο, ρόκα και ντοματίνια.

Σαλάτα με ζυμαρικά και κοτόπουλο.

  Ως  βάση έχω χρησιμοποιήσει  το μαρούλι. Σου εξασφαλίζει ενυδάτωση φυτικές ίνες και πληθώρα βιταμινών και ιχνοστοιχείων όπως σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο ,Β6  και βιταμίνη C. 100γρ.κοτόπουλο για πρωτεϊνική κάλυψη. Ένα…
28 Νοέ, 2023
0

Eύκολη vegan πρωτεϊνική σαλάτα!

Με πλούσια δροσερή γεύση, έντονα  χρώματα και αρκετή  φυτική πρωτεΐνη, η συγκεκριμένη σαλάτα μπορεί να σταθεί ως κυρίως γεύμα στο τραπέζι μας. Αποτελείται από: ¾ φλιτζ. βρασμένα ρεβίθια ¾  φλιτζ.…
05 Φεβ, 2025
0