21Νοέ

 

Υλικά:

 

1 φλιτζάνι άγριο ρύζι

80γραμ. ρεβίθια

80γραμ. μαύρα φασόλια (χάντρες)

80γραμ. μέτρια φασόλια

80γραμ. φακές χοντρές

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 μεγάλη ώριμη τομάτα, σε φέτες

1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο

2 αυγά βρασμένα

Πρόκειται για ένα γεύμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και  φυτικές πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.

Πλήρες γεύμα λοιπόν με ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, και σύνθετους  υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.

Κάνε τα αυγά του Πάσχα σαλάτα!

Το περίσσευμα αυγών από το Πάσχα γίνεται κάθε χρόνο ένα μικρό πρόβλημα, αφού είναι αδύνατον να τα φάμε όλα άμεσα. Για να μην καταλήξουν ανιαρά ως επιλογή, σας ετοίμασα μια…
19 Νοέ, 2023
0