Ίσως αναρωτηθείτε αν μπορεί ένα κύριο γεύμα να κινείται στα πλαίσια του light και ταυτόχρονα να είναι πεντανόστιμο και χορταστικό. Τα ρεβίθια (χούμους) περιέχουν την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης που θα ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας και τα λαχανικά θα επιβεβαιώσουν το αίσθημα κορεσμού, μαζί με το πλούσιο φορτίο βιταμινών τους.
Σε αυτή την πίτα επέλεξα να βάλω καρότο, μαρούλι και αβοκάντο. Τα υλικά της γέμισης μπορούν φυσικά, να ποικίλουν ανάλογα με την εποχή του χρόνου, μια και το χούμους πάει με όλα!
Για το χούμους θα χρειαστείτε:
Ρεβίθια αλεσμένα ή σε σκόνη, μουλιασμένα, βρασμένα, καλά στεγνωμένα και αλεσμένα
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή τριμμένο
Μπόλικο κύμινο
Κόκκινο πιπέρι
Ταχίνι (ανάλογα με την προτίμησή σας) για να βγει κρεμώδες
Ταμπάσκο (ανάλογα με το πόσο πικάντικο το θέλετε)
Θερμιδική αξία: 180kcal / 100γρ.
