Αραβική πίτα με χούμους & λαχανικά εποχής

28056490_10215618668400177_6687175841974988488_n01

Ίσως αναρωτηθείτε αν μπορεί ένα κύριο γεύμα να κινείται στα πλαίσια του light και ταυτόχρονα να είναι πεντανόστιμο και χορταστικό. Τα ρεβίθια (χούμους) περιέχουν την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης που θα ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας και τα λαχανικά θα επιβεβαιώσουν το αίσθημα κορεσμού, μαζί με το πλούσιο φορτίο βιταμινών τους.

Σε αυτή την πίτα επέλεξα να βάλω καρότο, μαρούλι και αβοκάντο. Τα υλικά της γέμισης μπορούν φυσικά, να ποικίλουν ανάλογα με την εποχή του χρόνου, μια και το χούμους πάει με όλα!

Για το χούμους θα χρειαστείτε:

Ρεβίθια αλεσμένα ή σε σκόνη, μουλιασμένα, βρασμένα, καλά στεγνωμένα και αλεσμένα

1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή τριμμένο

Μπόλικο κύμινο

Κόκκινο πιπέρι

Ταχίνι (ανάλογα με την προτίμησή σας) για να βγει κρεμώδες

Ταμπάσκο (ανάλογα με το πόσο πικάντικο το θέλετε)

Θερμιδική αξία: 180kcal / 100γρ.

Leave your comment