Μια βόμβα θρεπτικών συστατικών σε μία μπουκιά!

Τρουφάκια energy boost με αβοκάντο

Μπερδεύοντας όχι και τόσο εύχρηστα υλικά, η πρόκληση είναι αν τελικά θα βγει κάτι γευστικό πέρα από απλά θρεπτικό. Ευτυχώς, το αποτέλεσμα δικαιώνει τον «πειραματισμό», μια και άνετα μπορεί να δελεάσει «δύσκολους» ουρανίσκους… Σε άλλη περίπτωση, το μείγμα τους μπορεί να μετατραπεί σε βάση για τούρτες ή ακόμη και για cheesecake. Όρεξη νά’χεις, να δημιουργήσεις […]

Low calorie, πιο εύπεπτες από τα ίδια τα φασόλια, πλούσιες σε φυτικές ίνες και… «υπερήφανες» για την πληρότητά τους σε πρωτεΐνες, χωρίς αμφιβολία οι φύτρες φασολιών κάνουν την έκπληξη!

Φθινοπωρινή σαλάτα με φύτρες φασολιών

Low calorie, πιο εύπεπτες από τα ίδια τα φασόλια, πλούσιες σε φυτικές ίνες και… «υπερήφανες» για την πληρότητά τους σε πρωτεΐνες, χωρίς αμφιβολία οι φύτρες φασολιών κάνουν την έκπληξη! Τέλος, δεν θα μπορούσε να τους λείπει η πολυσυζητημένη βιταμίνη C, μάλιστα σε περιεκτικότητα που ανταγωνίζεται τα πορτοκάλια. Μπορείτε να τις προμηθευτείτε συσκευασμένες ή (γιατί όχι) […]

Δεν υπάρχει πιο καλοκαιρινό παγωτό απ’το καϊμάκι! Δεν υπάρχει πιο δροσιστικό άρωμα απ’αυτό της μαστίχας!

Παγωτό καϊμάκι

Υπάρχει πιο αγαπημένο παγωτό απ’το καϊμάκι; Η πλούσια κρεμώδης υφή κι αυτή η αίσθηση δροσιάς που αφήνει στον ουρανίσκο η μαστίχα, έχουν επισφραγίσει τα ανέμελα καλοκαίρια των παιδικών μας χρόνων. Σας το παρουσιάζω σε αγνή home-made εκδοχή για απολαυστικές στιγμές χωρίς ενοχές! Υλικά: 1lt πλήρες γάλα 1 κούπα ζάχαρη 2 κουτ. σούπας σαλέπι 1/2 κουτ. […]

104178250_949404792140265_5286762733190549774_n

Πέννες με κολοκύθι & αυγά μάτια

Αυτό το αλλιώτικο πιάτο θα σας χαλαρώσει, θα σας ευχαριστήσει και θα σας χορτάσει από κάθε άποψη. Υλικά: 125γρ. πέννες ολικής άλεσης 2 αυγά 200 γρ. κολοκύθι τριμμένο ή ψιλοκομμένο 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Λίγη παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά) Διαδικασία: Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τις πέννες al dente και στραγγίζουμε. Σωτάρουμε το κολοκύθι και στη συνέχεια […]