Μπερδεύοντας όχι και τόσο εύχρηστα υλικά, η πρόκληση είναι αν τελικά θα βγει κάτι γευστικό πέρα από απλά θρεπτικό. Ευτυχώς, το αποτέλεσμα δικαιώνει τον «πειραματισμό», μια και άνετα μπορεί να δελεάσει «δύσκολους» ουρανίσκους… Σε άλλη περίπτωση, το μείγμα τους μπορεί να μετατραπεί σε βάση για τούρτες ή ακόμη και για cheesecake. Όρεξη νά’χεις, να δημιουργήσεις […]
Low calorie, πιο εύπεπτες από τα ίδια τα φασόλια, πλούσιες σε φυτικές ίνες και… «υπερήφανες» για την πληρότητά τους σε πρωτεΐνες, χωρίς αμφιβολία οι φύτρες φασολιών κάνουν την έκπληξη! Τέλος, δεν θα μπορούσε να τους λείπει η πολυσυζητημένη βιταμίνη C, μάλιστα σε περιεκτικότητα που ανταγωνίζεται τα πορτοκάλια. Μπορείτε να τις προμηθευτείτε συσκευασμένες ή (γιατί όχι) […]
Υπάρχει πιο αγαπημένο παγωτό απ’το καϊμάκι; Η πλούσια κρεμώδης υφή κι αυτή η αίσθηση δροσιάς που αφήνει στον ουρανίσκο η μαστίχα, έχουν επισφραγίσει τα ανέμελα καλοκαίρια των παιδικών μας χρόνων. Σας το παρουσιάζω σε αγνή home-made εκδοχή για απολαυστικές στιγμές χωρίς ενοχές! Υλικά: 1lt πλήρες γάλα 1 κούπα ζάχαρη 2 κουτ. σούπας σαλέπι 1/2 κουτ. […]
Αυτό το αλλιώτικο πιάτο θα σας χαλαρώσει, θα σας ευχαριστήσει και θα σας χορτάσει από κάθε άποψη. Υλικά: 125γρ. πέννες ολικής άλεσης 2 αυγά 200 γρ. κολοκύθι τριμμένο ή ψιλοκομμένο 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Λίγη παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά) Διαδικασία: Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τις πέννες al dente και στραγγίζουμε. Σωτάρουμε το κολοκύθι και στη συνέχεια […]
