Υλικά για 10 pancakes με διάμετρο 15 εκ.:
1 φλιτζάνι αλεύρι
2 φλιτζάνια γάλα
1 κουτ. γλυκού τσάι Matcha
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2 αυγά
Εκχύλισμα βανίλιας
1 μπανάνα σε ροδέλες
Σταγόνες σοκολάτας
1 κουταλιά μέλι
Διαδικασία:
Βάζω τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύω με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Χρειάζεται καλό αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο έχω περάσει με λίγο βούτυρο και έχει κάψει καλά. Προσθέτω περίπου ένα φλιτζανάκι από το μείγμα και σε 15” αναποδογυρίζω με σπάτουλα.
Γαρνίρω με την μπανάνα και τα κομματάκια σοκολάτας και περιχύνω με το μέλι.
Θερμιδική αξία / τεμάχιο: 130 kcal
