Γουακαμόλε

Το γουακαμόλε είναι μία από τις ωραιότερες, κατά τη γνώμη μου, σάλτσες για τσιμπολόγημα είτε με μπύρα και nacho chips είτε ως σνακ τυλιγμένο σε αραβική πίτα. Νόστιμο, θρεπτικό και… λιγάκι καυτερό, είναι ό,τι πρέπει για να σας βγάλει από τη γευστική σας ρουτίνα! Υλικά: 1 ώριμο αβοκάντο Ξύσμα & χυμό από 2 limes 1 […]

27901474_1989531147982158_2030430390_o

Ροδέλες μήλου με βούτυρο αμυγδάλου & ξηρούς καρπούς

Ένα ιδανικό σνακ που θα σε κρατήσει ελαφρύ και θα ικανοποιήσει την ανάγκη σου για κάτι γλυκό πριν κάνεις γυμναστική! Το βούτυρο αμυγδάλου δίνει κρεμώδη υφή και επιπλέον άρωμα στο κλασικό αγαπημένο κόκκινο μήλο, την ώρα που οι ξηροί καρποί το ανάγουν σε πρωτεϊνικό super-food. Έτσι, το μήλο διατηρεί τους χυμούς του, χωρίς να αυξάνει […]

moustalevria-me-moysto

Μουσταλευρία – Το γλυκό του Φθινοπώρου

Υλικά: 1 ποτήρι νερού πετιμέζι, το οποίο διαλύω σε 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι ψιλό λιγη κανέλα σουσάμι Διαδικασία: Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύω το διαλυμένο σε νερό πετιμέζι μαζί με το σιμιγδάλι μέχρι να αρχίσει να δένει το μείγμα. Το κατεβάζω από τη φωτιά και σερβίρω, πασπαλίζοντας με σουσάμι και κανέλα. Θερμίδες / […]

28056490_10215618668400177_6687175841974988488_n01

Αραβική πίτα με χούμους & λαχανικά εποχής

Ίσως αναρωτηθείτε αν μπορεί ένα κύριο γεύμα να κινείται στα πλαίσια του light και ταυτόχρονα να είναι πεντανόστιμο και χορταστικό. Τα ρεβίθια (χούμους) περιέχουν την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης που θα ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας και τα λαχανικά θα επιβεβαιώσουν το αίσθημα κορεσμού, μαζί με το πλούσιο φορτίο βιταμινών τους. Σε αυτή την πίτα επέλεξα […]