Υλικά για 2 άτομα: 2 φλιτζ. κολοκύθα 2 μέτριες πατάτες 1 καρότο 1 κρεμμύδι 100γρ. ρικότα 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Πιπέρι καγιέν, πάπρικα Διαδικασία: Βράζω 2 μπούτια κοτόπουλου και κρατάω το νερό. Σοτάρω το κρεμμύδι σε 1 κουταλιά ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέτω το ζωμό του κοτόπουλου, την κολοκύθα, τις πατάτες και το καρότο. Καρυκεύω […]
Ίσως αναρωτηθείτε αν μπορεί ένα κύριο γεύμα να κινείται στα πλαίσια του light και ταυτόχρονα να είναι πεντανόστιμο και χορταστικό. Τα ρεβίθια (χούμους) περιέχουν την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης που θα ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας και τα λαχανικά θα επιβεβαιώσουν το αίσθημα κορεσμού, μαζί με το πλούσιο φορτίο βιταμινών τους. Σε αυτή την πίτα επέλεξα […]
Υλικά για 2 άτομα: 2 φρέσκα αυγά 1 αβοκάντο Λίγο πιπέρι, λίγο αλάτι 2 φέτες ψωμί Διαδικασία Κόβω στη μέση το αβοκάντο, αφαιρώ το κουκούτσι και σπάω με προσοχή 1 αυγό στο εσωτερικό του. Ψήνω στο γκριλ για 5 λεπτά. Θερμίδες / άτομο: 330kcals
Υλικά: 1/2 κιλού ρεβίθια 1 αυγό 1 κρεμμύδι 1 κολοκύθι 1 τομάτα Μπαχαρικά: κύμινο, σκόρδο, πιπέρι, πιπέρι καγιέν, γλυκιά πάπρικα, κουρκουμάς 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Διαδικασία: Μουλιάζω στο νερό μισό κιλό ρεβίθια για 24 ώρες κ μετά τα στεγνώνω πολύ καλά με πετσέτα. Θέλουν πολύ καλό στέγνωμα να μη βγάλουν νερό στη ζύμη. Μετά τα αλέθω λίγα-λίγα στο μπλεντεράκι […]
