Το Αλφαβητάρι του Καλοφαγά

Άισμπεργκ ή iceberg: Είναι μια «παιχνιδιάρικη» ποικιλία μαρουλιού, με εύγεστα τραγανά φύλλα. Χαρακτηριστικό του γνώρισμα είναι το σφαιρικό σχήμα που το κάνει να μοιάζει με το λάχανο. Αντίβ: Στην Ελλάδα ο όρος αντιστοιχεί στο πράσινο, σγουρό, ήμερο ραδίκι (ή αντίδι όπως συνηθίζεται να λέγεται) με τα κατσαρά φύλλα και την πικρή γεύση που χρησιμοποιείται ως […]

Οι δικές σας απορίες…

Το πρόβλημα της παχυσαρκίας σήμερα Το βάρος του σύγχρονου ανθρώπου είναι κατά μέσο όρο 4 κιλά περισσότερο από αυτό που ήταν πριν 10 χρόνια. 1 Κάθε δεκαετία μετά την ηλικία των 25 χρόνων, χάνουμε 3-5% της μυϊκής μας μάζας και κερδίζουμε 3% περισσότερο λίπος. Ως παχυσαρκία ορίζεται η κατάσταση στην οποία υπάρχει εναπόθεση περιττού λίπους […]

Ρόδι: 10+1 λόγοι να το βάλετε στην καθημερινότητά σας

Η φύση είναι γεμάτη δώρα για τον οργανισμό μας. Τροφές που μπορούν να «οχυρώσουν» το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να γίνουν σύμμαχοί μας για μια καλή υγεία. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτής της τροφής είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Καλοτυχία, ευημερία, γονιμότητα. Το ρόδι είναι μια τροφή-θησαυρός. Δίνει ενέργεια, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μπορεί να αλλάξει θεαματικά […]

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Οστεοπόρωσης

Τα οστά μας είναι ισχυρότερα από ποτέ στην ηλικία των 30. Από εκεί και έπειτα αρχίζουν να χάνουν την πυκνότητά τους δημιουργώντας διάφορα προβλήματα. Η οστεοπόρωση πλήττει την πλειονότητα των ηλικιωμένων. Είναι γεγονός ότι οι γυναίκες με οστεοπόρωση είναι περισσότερες από τους άνδρες. Αυτό συμβαίνει επειδή ο σκελετός των γυναικών είναι γενικά λεπτότερος από των […]

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής

Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, μέρα που το 1945 ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ. Η Π.Η.Δ. σε αριθμούς κατά την Greenpeace Περισσότεροι από 850 εκ. άνθρωποι εξακολουθούν να πεινούν σε όλο τον κόσμο. 2 δισ. άνθρωποι υποφέρουν από χρόνια έλλειψη θρεπτικών ουσιών. 40 εκ. άνθρωποι πεθαίνουν […]

Νερό: Πόσο πρέπει να πίνουμε καθημερινά;

Το νερό είναι απαραίτητο για την καλή υγεία, ενώ οι ανάγκες διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Το πόσο νερό πρέπει να πίνουμε καθημερινά είναι ένα ευρέως διαδεδομένο ερώτημα χωρίς εύκολη απάντηση. Στην πραγματικότητα, οι ανάγκες σε νερό για τον κάθε άνθρωπο εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, όπως η υγεία, το πόσο δραστήριοι είμαστε και το περιβάλλον […]

Μύθοι για το αδυνάτισμα

Καθημερινά ξοδεύονται εκατομμύρια χρήματα σε μεθόδους αδυνατίσματος που όχι μόνο δεν φέρνουν τα αναμενόμενα αποτελέσματα, αλλά μπορεί να είναι και επικίνδυνες για την υγεία. Σάουνα Με τη χρήση της σάουνας πετυχαίνουμε μόνο απώλεια νερού από τον οργανισμό μας. Δεν έχει καμία σχέση με το χάσιμο του λίπους. Με την πρόσληψη υγρών, μετά τη χρήση της, […]

Λαιμαργία: Ας απομυθοποιήσουμε το «θανάσιμο αμάρτημα» για να το καταπολεμήσουμε μια και καλή

Ο λαίμαργος άνθρωπος δεν είναι ο συστηματικά παμφάγος. Απλά ωθείται από κάτι εσωτερικό στην ακανόνιστη και υπερβολική κατανάλωση τροφής. Οποιοσδήποτε αποφασίσει να φάει κάτι για λόγους διαφορετικούς από τη φυσική πείνα και τη συναισθηματική φόρτιση είναι λαίμαργος και κυριολεκτικά δε μπορεί να αντισταθεί στη θέα ενός πλούσιου γεύματος ή ακόμη και ενός κράκερ. Ωστόσο, έχει παρατηρηθεί ότι η […]

Κινόα: Γιατί να επιλέξω τη “Μητέρα των Καρπών”;

Μπορεί να φαίνεται ένας ταπεινός σπόρος, όμως η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή βιταμινών και φυτικών ινών. Η κινόα ή κουϊνόα είναι ένας θάμνος που καλλιεργείται και προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Οι σπόροι του τρώγονται και τους συναντάμε σε διαφορετικά χρώματα, όπως άσπρο, κόκκινο, μαύρο και μπλε. Ιστορικά συναντάμε την κινόα […]

Ιώσεις: Προστάτευσε τώρα τον οργανισμό σου με φυσικό τρόπο για να είσαι υγιής όλο το χειμώνα

Ο λόγος που μπορεί να μειωθεί η άμυνα του οργανισμού μας και να γίνουμε ευάλωτοι σε ιώσεις – εκτός από την κόπωση, την κακή ποιότητα ύπνου, το άγχος – είναι και το γεγονός ότι απομακρυνόμαστε όλο και πιο πολύ από την κατανάλωση φυσικών τροφών. Σε όλες τις φυσικές τροφές -που είναι ένα ισχυρό οπλοστάσιο κατά των λοιμώξεων-, θα βρεις […]