Υλικά για 10 pancakes με διάμετρο 15 εκ.: 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 φλιτζάνια γάλα 1 κουτ. γλυκού τσάι Matcha 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 αυγά Εκχύλισμα βανίλιας 1 μπανάνα σε ροδέλες Σταγόνες σοκολάτας 1 κουταλιά μέλι Διαδικασία: Βάζω τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύω με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί […]
Υλικά για 10 pancakes με διάμετρο 15 εκ.: ½ φλιτζάνι τριμμένη κολοκύθα 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 φλιτζάνια γάλα 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 αυγά Εκχύλισμα βανίλιας Διαδικασία: Βάζω τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύω με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Χρειάζεται καλό αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο έχω περάσει […]
Πράσινη σαλάτα με κολοκύθα Υλικά: Μαρούλι Ρόκα Φλήδες κολοκύθας 50γρ. φέτα 2 κουταλιές ρόδι Οξύμελο Διαδικασία: Ξύνω την κολοκύθα εσωτερικά με κουτάλι και αφαιρώ τη σάρκα της.Στη συνέχεια ψήνω στο γκρίλ σε αντικολλητικό χαρτί με λίγες σταγόνες λάδι, πάπρικα και πιπέρι καγιέν (βάλτε αρκετή ποσότητα γιατί συρρικνώνεται αρκετά στο ψήσιμο). Θερμιδική αξία: 160kcal
Υλικά: 1/2 κιλού ρεβίθια 1 αυγό 1 κρεμμύδι 1 κολοκύθι 1 τομάτα Μπαχαρικά: κύμινο, σκόρδο, πιπέρι, πιπέρι καγιέν, γλυκιά πάπρικα, κουρκουμάς 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Διαδικασία: Μουλιάζω στο νερό μισό κιλό ρεβίθια για 24 ώρες κ μετά τα στεγνώνω πολύ καλά με πετσέτα. Θέλουν πολύ καλό στέγνωμα να μη βγάλουν νερό στη ζύμη. Μετά τα αλέθω λίγα-λίγα στο μπλεντεράκι […]
Υλικά για 2 ποτήρια: 1 μπανάνα 1 μήλο 8 μούρα λίγο τριμμένο τζίντζερ 1 φλιτζάνι ρόφημα αμυγδάλου πάγο Διαδικασία: Πλένω καλά τα φρούτα, τα κόβω μέσα σε μπλέντερ, προσθέτω ρόφημα αμυγδάλου, το τριμμένο τζίντζερ και τον πάγο. Χτυπάω για 1 λεπτό. Γαρνίρω με κομμάτια ακατέργαστης σοκολάτας. Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις μια κουταλιά βρώμη και θα […]
Πολλές δεκάδες χρόνια πριν, οι σπόροι τσία (chia) ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των ιθαγενών λαών της Λατινικής Αμερικής, των Αζτέκων και των Μάγιας και, βασική τροφή του στρατού τους, ενώ επίσης χρησιμοποιούνταν για θεραπευτικούς λόγους. Για πολλά χρόνια, οι άνθρωποι εξήραν τις θρεπτικές ιδιότητες των μικροσκοπικών αυτών σπόρων, που αποδεικνύονταν ιδιαίτερα χρήσιμοι για τους […]
Για όλους μας το πρωινό ξύπνημα συνδέεται με τον πρώτο (κατά προτίμηση δυνατό) καφέ της ημέρας που θα μας δώσει ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας. Πώς θα σας φαινόταν αν σας έλεγα ότι το πιο δυνατό αντίδοτο στην υπνηλία και την κόπωση είναι το πράσινο τσάι και, συγκεκριμένα το τσάι Matcha; Μόλις το 1100 […]
