28379181_10215749796878307_4054012677142347776_n

Pancakes με φράουλες

Υλικά για 10 pancakes με διάμετρο 15 εκ.: 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 φλιτζάνια γάλα 1 κουτ. γλυκού τσάι Matcha 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 αυγά Εκχύλισμα βανίλιας 1 μπανάνα σε ροδέλες Σταγόνες σοκολάτας 1 κουταλιά μέλι Διαδικασία: Βάζω τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύω με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί […]

28468742_10215749827599075_8439379229312811008_n

Pancakes με τσάι Matcha

Υλικά για 10 pancakes με διάμετρο 15 εκ.: 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 φλιτζάνια γάλα 1 κουτ. γλυκού τσάι Matcha 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 αυγά Εκχύλισμα βανίλιας 1 μπανάνα σε ροδέλες Σταγόνες σοκολάτας 1 κουταλιά μέλι Διαδικασία: Βάζω τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύω με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί […]

28537307_1842427279160791_1849016096_n

Pancakes με κολοκύθα

Υλικά για 10 pancakes με διάμετρο 15 εκ.: ½ φλιτζάνι τριμμένη κολοκύθα 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 φλιτζάνια γάλα 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 αυγά Εκχύλισμα βανίλιας Διαδικασία: Βάζω τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύω με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Χρειάζεται καλό αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο έχω περάσει […]

22551752_1937812019820738_611904782_n

Πράσινη σαλάτα με κολοκύθα

Πράσινη σαλάτα με κολοκύθα Υλικά: Μαρούλι Ρόκα Φλήδες κολοκύθας 50γρ. φέτα 2 κουταλιές ρόδι Οξύμελο Διαδικασία: Ξύνω την κολοκύθα εσωτερικά με κουτάλι και αφαιρώ τη σάρκα της.Στη συνέχεια ψήνω στο γκρίλ σε αντικολλητικό χαρτί με λίγες σταγόνες λάδι, πάπρικα και πιπέρι καγιέν (βάλτε αρκετή ποσότητα γιατί συρρικνώνεται αρκετά στο ψήσιμο). Θερμιδική αξία: 160kcal

21762399_10214249819179802_6477200983986531437_o_1

Falafel burger

Υλικά: 1/2 κιλού ρεβίθια 1 αυγό 1 κρεμμύδι 1 κολοκύθι 1 τομάτα Μπαχαρικά: κύμινο, σκόρδο, πιπέρι, πιπέρι καγιέν, γλυκιά πάπρικα, κουρκουμάς 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Διαδικασία: Μουλιάζω στο νερό μισό κιλό ρεβίθια για 24 ώρες κ μετά τα στεγνώνω πολύ καλά με πετσέτα. Θέλουν πολύ καλό στέγνωμα να μη βγάλουν νερό στη ζύμη. Μετά τα αλέθω λίγα-λίγα στο μπλεντεράκι […]

IMG_790

Τονωτικό smoothie με ακατέργαστη σοκολάτα

Υλικά για 2 ποτήρια: 1 μπανάνα 1 μήλο 8 μούρα λίγο τριμμένο τζίντζερ 1 φλιτζάνι ρόφημα αμυγδάλου πάγο Διαδικασία: Πλένω καλά τα φρούτα, τα κόβω μέσα σε μπλέντερ, προσθέτω ρόφημα αμυγδάλου, το τριμμένο τζίντζερ και τον πάγο. Χτυπάω για 1 λεπτό. Γαρνίρω με κομμάτια ακατέργαστης σοκολάτας. Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις μια κουταλιά βρώμη και θα […]

27902076_10215524747932224_1520402305_o

Θέλεις να αποφύγεις το μπρόκολο; Φάε σπόρους Chia!

Πολλές δεκάδες χρόνια πριν, οι σπόροι τσία (chia) ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των ιθαγενών λαών της Λατινικής Αμερικής, των Αζτέκων και των Μάγιας και, βασική τροφή του στρατού τους, ενώ επίσης χρησιμοποιούνταν για θεραπευτικούς λόγους. Για πολλά χρόνια, οι άνθρωποι εξήραν τις θρεπτικές ιδιότητες των μικροσκοπικών αυτών σπόρων, που αποδεικνύονταν ιδιαίτερα χρήσιμοι για τους […]

28378124_10215713703736001_8312663026767495168_n01

Το πιο εκλεκτό πράσινο τσάι της αγοράς λέγεται Matcha!

Για όλους μας το πρωινό ξύπνημα συνδέεται με τον πρώτο (κατά προτίμηση δυνατό) καφέ της ημέρας που θα μας δώσει ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας. Πώς θα σας φαινόταν αν σας έλεγα ότι το πιο δυνατό αντίδοτο στην υπνηλία και την κόπωση είναι το πράσινο τσάι και, συγκεκριμένα το τσάι Matcha; Μόλις το 1100 […]