Low calorie, πιο εύπεπτες από τα ίδια τα φασόλια, πλούσιες σε φυτικές ίνες και… «υπερήφανες» για την πληρότητά τους σε πρωτεΐνες, χωρίς αμφιβολία οι φύτρες φασολιών κάνουν την έκπληξη! Τέλος, δεν θα μπορούσε να τους λείπει η πολυσυζητημένη βιταμίνη C, μάλιστα σε περιεκτικότητα που ανταγωνίζεται τα πορτοκάλια.
Μπορείτε να τις προμηθευτείτε συσκευασμένες ή (γιατί όχι) να φτιάξετε πανεύκολα τις δικές σας όλο το χρόνο!
Υλικά:
1 αβοκάντο σε φέτες
Ραπανάκια σε φέτες
Φύτρες φασολιών
Φύλλα ρόκας
1 καρότο χοντροκομμένο σε τρίφτη
Για το dressing:
Σουσάμι
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
1 κουτ. γλυκού ξύδι
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
